饸饹面培訓(xùn)：饸饹面是華北地區(qū)的傳統(tǒng)特色面食之一。制作時(shí)將饸饹床架在鍋的正上方，然后將和好的蕎麥面團(tuán)、小麥面團(tuán)等放到饸饹床的漏斗里，用杠桿將面團(tuán)擠壓成長(zhǎng)條，從饸饹床底部的孔洞里掉到鍋內(nèi)的熱水中，煮熟澆上料湯即成饸饹面。饸饹面現(xiàn)吃現(xiàn)煮，因此麥香濃郁，爽滑筋道，配上各色調(diào)料，非常美味。饸饹面不似其他面條那么普遍，因此現(xiàn)在若開(kāi)一家饸饹面館，反而令客人感覺(jué)很新鮮。

口味特色：饸饹面的制作工藝很有觀賞性與趣味性，煮熟的面條爽滑利口，配上鮮湯、羊油辣子以及各類(lèi)澆頭，鮮香誘人。

饸饹面培訓(xùn)核心技術(shù)：饸饹面的選料與和面配方，饸饹面的制作技術(shù)，羊油辣子的制作方法，饸饹面的出品流程。

經(jīng)營(yíng)模式：快餐項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高，可開(kāi)店、可外賣(mài)，適合在寫(xiě)字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、美食城開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

饸饹面培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。