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砂鍋菜落地成功！小店日營收過千元，“基本都是回頭客”

編輯：網(wǎng)絡(luò) 時間：2023-01-02 10:55:42 點擊：
青島膠州學(xué)員孫薇原先在工廠上班，今年想做點屬于自己的生意。經(jīng)過考察對比，她選擇廚仟藝小吃學(xué)習(xí)砂鍋菜+油餅系列，回去后在工廠對面開了一家“私房砂鍋菜”，60平小店日營業(yè)額穩(wěn)定在一千多元，且“基本都是回頭客”。今天，小編請孫薇介紹她的創(chuàng)業(yè)歷程。

砂鍋菜落地成功！小店日營收過千元，“基本都是回頭客”(圖1)


01

辭職創(chuàng)業(yè)，選準(zhǔn)小餐飲


我原本在膠州這邊一家工廠上班，打工多年，漂泊不定，隨著年齡的增長，我越發(fā)感覺打工不是長久之計，于是決定辭職創(chuàng)業(yè)，做點屬于自己的生意。

一個80后“中年少女”做點什么買賣呢？我考慮過服裝、美容等行業(yè)，但服裝受電商沖擊得厲害，美容店競爭也很激烈、投資也高……權(quán)衡再三，我還是選擇了餐飲，因為餐飲小吃行當(dāng)門檻低，投資可大可小，可堂食可外賣，尤其是在工廠周圍，午晚兩餐都有很大的需求，生意比較容易起步……

02

砂鍋菜+油餅，這搭配推出就火！


想干小餐飲，首先得掌握技術(shù)。我從快手上搜索項目時，發(fā)現(xiàn)了廚仟藝小吃（甄選小吃），刷視頻、蹲直播，看到這里餐飲項目很多，教學(xué)也很正規(guī)，而且離青島也不遠(yuǎn)，于是觀察了兩個月后我就來到了現(xiàn)場。

聽聞我想在工廠旁邊開店，廚仟藝的商務(wù)經(jīng)理推薦了砂鍋菜+油餅系列：口味濃郁，量大實惠。砂鍋菜品種豐富，可做鰈魚頭、排骨、酥肉、雞塊、丸子、羊雜、娃娃菜等，口味包括醬香、酸辣、麻辣、鮮香，各個年齡段的顧客都能找到自己愛吃的。

三天的現(xiàn)場學(xué)習(xí)，我對廚仟藝小吃的授課很滿意。老師教得很細(xì)致，就連我這個小白也完全掌握了配方和步驟；現(xiàn)場出品也很好，符合我們當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖丁?/span>

砂鍋菜落地成功！小店日營收過千元，“基本都是回頭客”(圖2)


03

初次創(chuàng)業(yè)平穩(wěn)落地，日營收過千元


學(xué)習(xí)回來，我在當(dāng)?shù)剡x了一處店面，周圍有市場、集市、工廠環(huán)繞，客流量比較大。店鋪面積60多平米，簡單裝修后，我開了一家私房砂鍋菜，主售砂鍋、油餅、餡餅、涼拌菜。

截至目前小店開業(yè)已經(jīng)兩個多月，生意挺穩(wěn)定，每天營業(yè)額都在一千多元，來的基本都是回頭客。其中砂鍋鰈魚頭、砂鍋羊雜都賣得非常好，顧客反映砂鍋菜熱乎好吃，下酒下飯，配上油餅就是飽飽的、滿足的一餐。

初次創(chuàng)業(yè)平穩(wěn)落地，投資八九萬就開起了自己的小店，現(xiàn)在的我雖然累點，但是對未來充滿期待，感謝廚仟藝小吃，讓我實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想！

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