鴨血粉絲湯培訓：鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名小吃，享譽全國。其以老鴨、棒骨吊湯，添加粉絲、煮熟的鴨肝、鴨腸等制作而成，成菜粉絲滑爽筋道，鴨湯鮮美無比，鴨血滑嫩，鴨肝綿軟，口味平和，南北適宜。鴨血粉絲湯店鋪開遍全國，在各大美食街均可見到，其顧客群體廣泛，是名副其實的國民小吃。

口味特色：鮮美爽滑，妙不可言。

核心技術(shù)：鴨湯的吊制技術(shù)；香料包的核心配方；鴨腸、鴨肝、鴨胗的煮制方法；鴨血粉絲湯的出品流程。

利潤分析：鴨血粉絲湯售價12~20元/碗，綜合毛利率在65%左右。

鴨血粉絲湯培訓項目特點：特色小吃、快餐項目，適合選址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大學城、寫字樓附近等位置開店經(jīng)營。

鴨血粉絲湯培訓學習流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學，包教包會，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。