疙瘩湯培訓(xùn)：疙瘩湯雖是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常菜品，卻有著旺盛的生命力。它包容性特別強(qiáng)，家庭用普通的面粉、雞蛋、青菜末也能制作，餐廳則可以在其中添加海鮮，甚至海參、鮑魚，提升營養(yǎng)價(jià)值，增加售賣亮點(diǎn)，輕松提高毛利率。疙瘩湯不但是餐廳飯店的一款招牌湯羹，還撐起了多個(gè)人氣餐飲品牌。例如呂氏疙瘩湯、李氏疙瘩湯，生意都非常火爆。

口味特色：疙瘩湯咸鮮味美，潤滑適口，營養(yǎng)豐富，易于消化。甄選小吃培訓(xùn)的疙瘩湯課程品類多樣，口味創(chuàng)新，包括蔬彩疙瘩湯、海鮮疙瘩湯、雞蛋疙瘩湯等等，更符合現(xiàn)代客人的需求。

核心技術(shù)：疙瘩的制作，輔料的加工，疙瘩湯的調(diào)味技術(shù)，疙瘩湯的出品流程。

經(jīng)營模式：快餐、簡餐項(xiàng)目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開店經(jīng)營。

超值贈(zèng)送：疙瘩湯開店經(jīng)營策略。

疙瘩湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。