“學(xué)做面包去哪里學(xué)比較好？”——“別再靠視頻學(xué)了，失敗十次不如一次實(shí)操！”這是很多零基礎(chǔ)想入門烘焙的人，在家鼓搗過(guò)幾次之后發(fā)出的真實(shí)感慨。自己摸索做面包，要么不發(fā)酵，要么口感發(fā)硬，明明照著教程做卻還是“翻車”。其實(shí)，真正想靠做面包創(chuàng)業(yè)或者提升技能，找個(gè)靠譜的線下培訓(xùn)才是捷徑。今天就跟你聊聊：學(xué)做面包，到底去哪學(xué)才靠譜？要花多少錢？有沒(méi)有學(xué)完就能賺錢的可能？

一、學(xué)做面包去哪里學(xué)比較好？別再盲目選了

首先你得明確自己“為什么要學(xué)”：

• 如果你是興趣愛(ài)好，想學(xué)會(huì)在家做給家人吃，那可以選擇社區(qū)課程、短期興趣班；

• 如果你是想開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，那就要找系統(tǒng)性、實(shí)操性強(qiáng)、技術(shù)成熟的培訓(xùn)學(xué)校；

• 如果你是打算去面包店工作，那學(xué)的內(nèi)容要更偏職業(yè)技能路線，學(xué)完能上崗。

網(wǎng)上很多所謂的“0元烘焙課”“包就業(yè)”，其實(shí)套路不少。真正靠譜的，必須具備以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

• 教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)，涵蓋歐包、軟歐、吐司、常溫面包等多品類；

• 實(shí)操多于理論，最好是“一人一爐”教學(xué)，確保學(xué)員能獨(dú)立操作；

• 教學(xué)時(shí)間緊湊不拖沓，適合創(chuàng)業(yè)者快速上手；

• 有真實(shí)實(shí)體門店或合作項(xiàng)目的教學(xué)基地，讓你看到實(shí)戰(zhàn)環(huán)境。

二、學(xué)面包技術(shù)難不難？為什么說(shuō)選學(xué)校比學(xué)內(nèi)容更重要？

面包看起來(lái)只是“和面+烘烤”，但其實(shí)里面的門道很多：

• 發(fā)酵時(shí)間、溫度控制、面團(tuán)水分、揉面手法、配方配比，每一個(gè)步驟都有影響；

• 不同種類面包對(duì)面團(tuán)結(jié)構(gòu)要求不同，像法棍追求韌勁，吐司追求松軟，甜面包追求香氣濃郁；

• 新手常犯的錯(cuò)誤：發(fā)酵不足、溫度太高、配料隨便加，導(dǎo)致做出來(lái)的面包形不成結(jié)構(gòu)。

很多人自學(xué)幾個(gè)月都做不出像樣的面包，真正去專業(yè)學(xué)校一兩周就搞定了所有工藝流程。為什么？因?yàn)閷?shí)操多，老師能現(xiàn)場(chǎng)糾錯(cuò)，哪里錯(cuò)立馬知道怎么改。

三、山東廚仟藝：專業(yè)系統(tǒng)學(xué)面包，不走彎路

說(shuō)到面包培訓(xùn)，山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的課程體系就非常成熟。不用擔(dān)心自己零基礎(chǔ)學(xué)不會(huì)，學(xué)校有針對(duì)創(chuàng)業(yè)者、興趣者、職業(yè)技能者等不同層次的學(xué)習(xí)內(nèi)容，手把手教學(xué)，保證每位學(xué)員都能學(xué)會(huì)。

學(xué)校隸屬于甄選集團(tuán)，專注餐飲培訓(xùn)十余年，研發(fā)課程500+，其中就包含了歐包、吐司、軟歐、常溫面包等全系列面包技術(shù)。不僅教學(xué)內(nèi)容全面，還有完善的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，從技術(shù)到運(yùn)營(yíng)都提供幫助。

在這里，不僅學(xué)技術(shù)，更是學(xué)“賺錢的思路”。

四、學(xué)費(fèi)貴不貴？多久能學(xué)會(huì)？學(xué)完能干嘛？

1. 學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課時(shí)安排不同，費(fèi)用大致在幾千元至一萬(wàn)元之間。對(duì)比市面上的“速成班”和“進(jìn)修班”，山東廚仟藝走的是性價(jià)比高、內(nèi)容全的實(shí)操路線。

2. 學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：一般系統(tǒng)課程約7~15天，適合想快速掌握面包核心技術(shù)的人群。期間每天實(shí)操，從揉面到烘烤全流程參與。

3. 學(xué)完之后能干嘛？

• 自己開(kāi)店，專做早餐、下午茶、社區(qū)烘焙坊；

• 應(yīng)聘面包師或西點(diǎn)師工作；

• 搭配奶茶飲品，開(kāi)綜合型小吃飲品店；

• 自媒體創(chuàng)業(yè)，直播教做面包，拓展收入來(lái)源。

五、學(xué)做面包還有哪些注意事項(xiàng)？

1. 不要只看學(xué)費(fèi)低就報(bào)名學(xué)不到真技術(shù)，不僅浪費(fèi)錢更浪費(fèi)時(shí)間。

2. 選擇小班教學(xué)，確保每人動(dòng)手機(jī)會(huì)多真正能練到的技術(shù)，才是自己的本事。

3. 看清是否終身復(fù)訓(xùn)技術(shù)更新快，后期能不能繼續(xù)回來(lái)學(xué)新產(chǎn)品很重要。

4. 一定要親自試吃作品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)做出來(lái)的面包味道如何，決定了你未來(lái)開(kāi)店口碑如何。

學(xué)做面包去哪里學(xué)比較好？一句話：學(xué)技術(shù)別將就，選學(xué)校要認(rèn)真。真正想靠面包創(chuàng)業(yè)賺錢，就別迷信“自學(xué)成才”，而是去找一家系統(tǒng)、實(shí)操?gòu)?qiáng)、有培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)校一步到位。山東廚仟藝就是這樣一家值得信賴的選擇，課程全面、技術(shù)成熟、學(xué)完就能干，真正幫你實(shí)現(xiàn)從“喜歡做面包”到“靠做面包賺錢”的跨越。