今天有位來自煙臺的學員趙先生

帶來一個超級火爆消息：

“煙臺西虹市夜市上

有一家炸冷面卷臭豆腐

那買賣紅火得讓人眼饞

一晚能賣二三百卷?！?/span>

“關(guān)鍵是整個煙臺

目前只有這一家。

顧客喜歡而又還沒爛大街

這正是下手的最好機會

所以我就趕緊來到

廚仟藝小吃培訓總部

學習這款小吃的技術(shù)

回去就干！”

據(jù)了解

炸冷面卷臭豆腐起源于大連

目前剛剛流行到青島、煙臺等沿海城市

天下武功唯快不破

做小吃也是如此

動作要快、干脆利落

等食客對這款小吃見怪不怪

最好的賺錢風口也就錯過了

市場熱度

烤冷面吃過，臭豆腐吃過，但是炸冷面卷臭豆腐吃過嗎？這就是在當前夜市上躥紅的新款人氣小吃。炸冷面卷臭豆腐來自大連，目前已在煙臺、青島等地流行，每家小攤門前都站滿了排隊的顧客，日售一兩千元不在話下。制作時先將冷面放入寬油炸至起泡，然后刷入秘制醬料，放臭豆腐以及泡菜絲等輔料卷起，入口奇香襲人，風味獨特，尤其是其中所刷的一味神秘臭醬，更是增添別樣的美味。

超級賣點

一、冷面、臭豆腐兩大人氣小吃強強聯(lián)合，形式新穎。

二、以冷面卷起臭豆腐，便于攜帶，食用更方便。

三、刷神秘臭醬，入口奇香獨特，吃過不忘。

四、搭配泡菜絲，酸甜辣臭香結(jié)合，太有記憶點。

五、社交平臺上正火爆，無須開荒，自帶流量。

核心技術(shù)

廚仟藝小吃推出炸冷面卷臭豆腐培訓，公開配方，傳授技術(shù)。從味醬、臭醬的調(diào)配到泡菜絲、臭豆腐的制作，以及油炸、出餐，全部流程透明化教學，即便你是沒有接觸過餐飲的小白，也能迅速掌握核心技藝，回去就能賺錢。冷面卷臭豆腐屬于特色小吃項目，適合選址夜市、美食街、步行街、大學城、廟會等位置擺攤售賣。