? 以中間價(jià)8元來算：

利潤=8元-3元=5元/個(gè)每天賣100個(gè)就是500元毛利潤，扣除少量攤位費(fèi)、水電約50元，凈利潤450元左右。

? 如果你選址好、人流大、口味過硬，一天賣200個(gè)也是常事。

日凈利潤可達(dá)900元+，一個(gè)月輕松過萬！

案例分享：學(xué)完鐵板雞架后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，每天都排長隊(duì)

來自河北的小劉，在學(xué)成鐵板雞架技術(shù)后回到家鄉(xiāng)夜市擺攤。只用了一個(gè)電動(dòng)三輪+折疊鐵板爐子+一套食材工具，成本不到3000元。開業(yè)第一天就因?yàn)槲兜老?、出餐快，排?輪隊(duì)。之后生意越做越順，平均一天賣出150～180份，月收入超過1.2萬，他直說：“這個(gè)小吃項(xiàng)目真香！”

那么，除了收入，還要考慮哪些現(xiàn)實(shí)問題？

1. 原材料能不能穩(wěn)定供應(yīng)？

雞架屬于冷凍產(chǎn)品，肉聯(lián)廠、批發(fā)市場(chǎng)、線上冷鏈渠道都能進(jìn)貨，穩(wěn)定性高。

2. 是否需要復(fù)雜技術(shù)？

其實(shí)不難，關(guān)鍵是掌握腌制比例、火候控制、醬料調(diào)配。只要系統(tǒng)學(xué)一遍，回去自己練一兩天基本能掌握。

3. 投入大不大？

攤位工具+第一批食材+簡單包裝，總投入大概在3000～6000元之間。相比其他項(xiàng)目，起步門檻非常低。

想擺攤賣鐵板雞架，這幾點(diǎn)必須注意！

? 選址是關(guān)鍵

學(xué)校門口、夜市入口、燒烤區(qū)旁邊、人流密集區(qū)域，永遠(yuǎn)是第一要素。

? 味道要有特色

用料足、醬料香，一口征服才是王道。建議學(xué)一套成熟配方，避免踩坑。

? 衛(wèi)生和形象不能差

統(tǒng)一穿著、整潔攤位、明碼標(biāo)價(jià)，這些細(xì)節(jié)會(huì)直接影響顧客信任度。

? 經(jīng)營方式要靈活

可結(jié)合“線上+線下”形式，借助本地生活平臺(tái)、外賣小程序等拓展訂單。

想快速上手鐵板雞架技術(shù)？正規(guī)學(xué)習(xí)才是捷徑

如果你是0基礎(chǔ)，建議通過專業(yè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，1-2天就能掌握核心配方與實(shí)操流程。不僅能省掉反復(fù)試錯(cuò)時(shí)間，還能掌握標(biāo)準(zhǔn)化的出餐流程和售賣技巧，大大提高擺攤效率和顧客回頭率。

山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專注餐飲技術(shù)研發(fā)十余年，已累計(jì)研發(fā)小吃項(xiàng)目500+，落地門店超10000家，為無數(shù)創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)支持和運(yùn)營指導(dǎo)。如果你也想學(xué)習(xí)鐵板雞架等熱門小吃項(xiàng)目，廚仟藝是值得信賴的選擇。

鐵板雞架，真的是小成本、大回報(bào)！

鐵板雞架的擺攤生意，投入不大、操作不難、利潤可觀，特別適合想低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的朋友。如果你也在猶豫做什么生意，不妨認(rèn)真考慮這個(gè)項(xiàng)目。選好位置、練好味道，再加上一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)持，收入真的不會(huì)讓你失望！