大家好，感謝邀請，今天來為大家分享一下紅燒肉高壓鍋需要壓多久才軟爛的問題，以及和紅燒肉高壓鍋要壓多少時間的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒有關(guān)系，因為接下來將為大家分享，希望可以幫助到大家，解決大家的問題，下面就開始吧！

紅燒肉作為歷史悠久的菜，是因為它軟爛鮮香，肥而不膩，不知道吃什么的時候就來道紅燒肉吧

用料五花肉（一斤半左右）800克冰糖8-10顆生抽2勺姜（切片）2-3片開水（兩大碗）適量八角2個香葉2-3片桂皮（小小一塊）小塊料酒2勺做法步驟

1、買回來的五花肉切成塊，焯水

2、不用放油，把五花肉用小火煎至表面發(fā)黃，煎出油脂

3、煎好的五花肉撈出來，留下少許底油，放入冰糖炒出糖色，放入五花肉，八角桂皮香葉姜片生抽翻炒，淋入料酒

4、炒好的五花肉放入適量水，小火燜一個小時

5、一個小時燜至軟爛大火收汁

6、最后就可以起鍋裝盤，香噴噴的五花肉就做好了

小貼士

煎五花肉的時候一定要小火，小心油，一定要小火燜，水要一次性放夠，我是用炒菜鍋燜的，所以時間比較久，如果用高壓鍋的話就要自己縮短時間，這道菜不需要另外加鹽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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