你是否也在琢磨：擺攤一天賣50個飯團利潤多少？是不是能養(yǎng)家糊口，甚至攢點小錢？這幾年，小吃攤遍地開花，飯團作為方便攜帶、味道多變的街頭美食，也越來越受歡迎?？粗鴦e人攤前排起長隊，你可能早就動了心，但在真正下場之前，必須算清楚這筆賬：成本多少？利潤有幾成？一天50個飯團，真的值得嗎？

別急，這篇文章帶你把問題掰開了講，幫你評估清楚飯團擺攤的真實盈利情況。

一、飯團真的好賣嗎？市場剛需不容小覷

飯團不是什么新潮食物，卻是一年四季都有市場的老牌選手。其最大的優(yōu)勢有以下幾點：

• 方便攜帶，適合上班族和學生群體

• 操作簡單，出餐快，適合高峰期快銷

• 口味靈活，甜咸搭配，回頭客多

• 原料成本低，利潤空間大

相比需要炒制或油炸的產品，飯團屬于“低油低煙”項目，適合在學校門口、寫字樓下、地鐵口這些“黃金地段”擺攤，適應性強、上手快。

二、一天賣50個飯團，成本和利潤怎么計算？

我們先來算一筆實際賬，讓你對“賣50個飯團能賺多少”有直觀了解。

1. 飯團成本明細（按單個計算）：

2. 一天銷售50個飯團：

• 營業(yè)額：50 × 5 = 250元

• 成本總計：50 × 1.5 = 75元

• 毛利潤：250 - 75 = 175元

三、擺攤還有哪些成本？不能忽略這些支出

不要急著興奮，這只是毛利潤，還有其他支出要算進去：

• 攤位租金（如果固定點）：每天10~30元不等

• 人工成本：若自己經營則可忽略

• 設備耗材：飯團模具、電飯鍋、保溫箱，日均折攤約3~5元

• 調味品耗損、水電氣：按日均5元計算

加起來總支出約在 25~40元，凈利潤就是：

175 - 40 = 135元左右/天

如果能做到穩(wěn)定賣50個，一個月輕松收入4000+元，對于副業(yè)或者小規(guī)模創(chuàng)業(yè)者來說，是個不錯的開始。

四、提升利潤的關鍵：飯團創(chuàng)業(yè)怎么做得更值？

1. 控制成本，批量進貨更省錢

原材料盡量批量采購，比如紫菜、米、調味料可選擇批發(fā)渠道，成本立省10%以上。

2. 多口味搭配，帶動消費升級

單一口味容易膩，建議推出3~5種組合，如“午餐肉+咸蛋黃”“牛肉粒+泡菜”等，提升顧客復購率。

3. 優(yōu)化出餐效率，節(jié)省人工成本

提前備料、定量打包、簡化流程，做到出餐不排隊，提高翻臺率，特別是早餐高峰期。

4. 結合早餐或夜宵經濟拓展時段

飯團不僅限于早餐，夜宵、加餐都有市場。一天兩個時段經營，利潤可翻倍。

五、山東廚仟藝職業(yè)技能培訓學校助你起步更快

如果你對飯團技術、操作流程、口味開發(fā)不熟悉，可以考慮找專業(yè)的餐飲培訓機構快速上手。山東廚仟藝職業(yè)技能培訓學校隸屬于甄選集團，扎根餐飲行業(yè)十余年，專注餐飲創(chuàng)業(yè)培訓，研發(fā)飯團、飯卷、壽司等多類項目課程，技術成熟、教學體系完善。培訓實操為主，三五天學成可上崗，幫助創(chuàng)業(yè)者少走彎路、快速回本。

目前，廚仟藝已研發(fā)小吃技術500+項，幫助數十萬創(chuàng)業(yè)者成功落地，是真正為創(chuàng)業(yè)服務的一站式平臺。

六、飯團擺攤是否適合你？看看這些情況你有沒有

• 想創(chuàng)業(yè)但手頭預算不多？

• 想試水副業(yè)但沒有餐飲經驗？

• 想找一個低風險、低門檻、高靈活的小項目？

如果你在猶豫是否選擇飯團作為創(chuàng)業(yè)起點，建議先小成本試運營，一天50個的銷量是完全可以實現的目標。只要選對地方、產品有特色、服務不掉鏈子，飯團攤位就是一門穩(wěn)定可持續(xù)的賺錢生意。