落地喜報(bào)

~優(yōu)秀學(xué)員代表~

劉思加，來自杭州蕭山

|學(xué)習(xí)項(xiàng)目|

石鍋菜

|落地情況|

在水餃店內(nèi)加項(xiàng)石鍋菜，

日營(yíng)業(yè)額增收一千元，

顧客消費(fèi)頻次更高！

水餃店擴(kuò)大規(guī)模，選中石鍋菜 

2019年，我從老家黑龍江來到杭州做生意，在蕭山區(qū)開了一家水餃店，經(jīng)營(yíng)面積70多平米，共有24個(gè)餐位。店面雖然不大，但生意一直很紅火，經(jīng)過幾年的積累，顧客慢慢養(yǎng)起來了。

前段時(shí)間，水餃店旁邊有一處店面在轉(zhuǎn)讓，我想趁機(jī)擴(kuò)大規(guī)模，租下來再開一家小店。第二家店賣什么？我趕緊上網(wǎng)搜索項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)了廚仟藝小吃培訓(xùn)推出的石鍋菜：出品豐富，味型多樣，熱乎好吃，量大實(shí)惠，南北方客人都能接受。關(guān)鍵是這類菜品制作簡(jiǎn)單，無(wú)須聘請(qǐng)專業(yè)大廚，提前預(yù)制醬汁，客人點(diǎn)菜后擺好原料、澆入調(diào)料，加熱制熟直接端上餐桌，簡(jiǎn)單快捷。

六款口味，滿足全齡段食客需求

看好項(xiàng)目，我立即動(dòng)身，來到廚仟藝小吃培訓(xùn)總部學(xué)習(xí)。這次濟(jì)南之行收獲很大，廚仟藝小吃的教學(xué)和服務(wù)非常好，傳授全部配方，提供練習(xí)機(jī)會(huì)，確保每個(gè)人都掌握技術(shù)?，F(xiàn)場(chǎng)出品口味也很地道，麻辣、香辣、蒜香、醬香、魚香、糖醋六款口味，滿足大部分顧客的需求，真的很實(shí)用。

水餃店加項(xiàng)石鍋菜，日營(yíng)收提升千元

關(guān)鍵是，水餃店開業(yè)三年了，此時(shí)推出新菜新口味，激活了老顧客的味蕾，提高了進(jìn)店率，回購(gòu)率也更高。過段時(shí)間等租下鋪面，我計(jì)劃開一家專門的石鍋菜，估計(jì)到時(shí)候生意會(huì)更好。

推出石鍋菜，店內(nèi)生意更加紅火