“早餐生意穩(wěn)賺不賠？”許多想創(chuàng)業(yè)的人聽(tīng)到早餐店的利潤(rùn)都心動(dòng)不已，覺(jué)得早點(diǎn)市場(chǎng)剛需穩(wěn)定，穩(wěn)賺不賠。但真的是這樣嗎？特別是對(duì)于打算開(kāi)90㎡店面的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，早餐店90平方花多少錢？成本主要有哪些？開(kāi)店前到底需要做哪些準(zhǔn)備？

如果你心里沒(méi)底，不妨往下看看，避免預(yù)算超支，走彎路！

1. 早餐店90平方花多少錢？核心成本大拆解！

開(kāi)一家90㎡的早餐店，整體預(yù)算取決于選址、裝修、設(shè)備、人工等多個(gè)因素。為了更直觀地呈現(xiàn)，以下是詳細(xì)的費(fèi)用拆解：

（1）租金成本（占比最大）

• 90㎡的店面，租金是大頭，一線城市租金一般在150-300元/㎡，每月租金在1.5萬(wàn)-2.7萬(wàn)元；
• 二三線城市則便宜些，一般在80-200元/㎡，租金大概在7000-1.8萬(wàn)元/月；
• 另外，房租一般需要押一付三或押二付六，也就是說(shuō)，光租金可能一次性要準(zhǔn)備5-10萬(wàn)元。

選址避坑：

• 靠近社區(qū)、學(xué)校、寫字樓、商圈的位置更適合開(kāi)早餐店；
• 不要盲目追求人流量大，租金太貴不劃算，租金控制在營(yíng)收的10%-15%以內(nèi)最合理！

（2）裝修成本（風(fēng)格決定預(yù)算）

• 基礎(chǔ)裝修（水電、墻面、地磚）：600-1000元/㎡，90㎡預(yù)計(jì)5.5萬(wàn)-9萬(wàn)元；
• 桌椅、吧臺(tái)、裝飾等：簡(jiǎn)單裝修1-2萬(wàn)元，中檔3-5萬(wàn)元。

如果是簡(jiǎn)約風(fēng)、開(kāi)放式早餐店，5-8萬(wàn)元左右即可搞定；如果要做品牌化、連鎖化，可能要10萬(wàn)元以上。

省錢攻略：

• 裝修盡量簡(jiǎn)潔，早餐店更注重實(shí)用性，過(guò)度裝修反而增加成本；
• 二手設(shè)備+局部翻新，可以節(jié)省不少錢！

（3）設(shè)備成本（早餐店最重要的一環(huán)）

早餐店常見(jiàn)的設(shè)備包括：

• 蒸箱/蒸汽柜（蒸包子、饅頭、米粉等）：3000-8000元
• 炸鍋/煎鍋（煎餅、油條、煎蛋等）：2000-6000元
• 豆?jié){機(jī)/磨漿機(jī)：3000-8000元
• 冷藏柜/保溫柜：5000-10000元
• 收銀系統(tǒng)、餐具、桌椅：2000-5000元

總體設(shè)備預(yù)算：

• 簡(jiǎn)單型早餐店：2萬(wàn)-4萬(wàn)元；
• 標(biāo)準(zhǔn)型早餐店：5萬(wàn)-8萬(wàn)元；
• 高端型早餐店：10萬(wàn)元以上。

設(shè)備避坑：

• 設(shè)備買全新還是二手？二手設(shè)備能節(jié)省30%-50%的成本，但質(zhì)量要選好！

• 合理配置設(shè)備，不要盲目囤貨，先試營(yíng)業(yè)，確定需求后再添置設(shè)備。

（4）人工成本（早餐店最大壓力之一）

早餐店一般需要2-5個(gè)員工，人工成本根據(jù)城市不同而有所變化：

• 小城市：3000-4000元/人/月；
• 大城市：5000-7000元/人/月；
• 全職+兼職模式，能減少一部分支出。

人工預(yù)算：

• 夫妻檔+1個(gè)員工：每月支出4000-7000元；
• 全職3-5人團(tuán)隊(duì)：每月支出1.5萬(wàn)-3萬(wàn)元。

省錢建議：

• 家人幫忙能大幅降低成本；
• 早上營(yíng)業(yè)，下午休息，減少加班費(fèi)。

（5）原材料采購(gòu)成本（毛利計(jì)算關(guān)鍵）

早餐店的毛利一般在60%左右，但不同品類的原材料成本差異很大，比如：

• 包子、油條、豆?jié){：原材料便宜，利潤(rùn)率高；
• 手抓餅、煎餅果子：利潤(rùn)適中，口味創(chuàng)新空間大；
• 粉面類（米粉、餛飩、面條）：成本較高，客單價(jià)較高。

初期備貨成本：

• 小型早餐店：3000-5000元
• 中型早餐店：5000-10000元

• 大型早餐店：10000-20000元

2. 90㎡早餐店花多少錢？一表搞定！

3.開(kāi)90㎡早餐店常見(jiàn)問(wèn)題

Q1：早餐店投資大概多久能回本？

A1： 早餐店一般3-6個(gè)月可以回本，生意好的話2-3個(gè)月即可回本。

Q2：早餐店需要辦哪些證件？

A2： 需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等，具體可咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局。

Q3：早餐店選址有什么講究？

A3： 選址最好靠近學(xué)校、商圈、地鐵站、小區(qū)等人流密集區(qū)，但要注意租金成本是否合理。

早餐店90平方花多少錢？做好預(yù)算很關(guān)鍵！

早餐店90㎡的投入成本在10-35萬(wàn)不等，取決于選址、裝修、設(shè)備采購(gòu)等因素。想要開(kāi)好早餐店，最關(guān)鍵的是控制成本、提高效率，避免盲目投資。如果你想快速掌握早餐店經(jīng)營(yíng)技巧，可以選擇山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，提供一站式餐飲創(chuàng)業(yè)孵化服務(wù)，助力你的早餐店快速盈利！