“燜面是哪里的?”這個(gè)問(wèn)題,最近在網(wǎng)絡(luò)上也頻頻出圈,很多人第一次吃燜面都忍不住追問(wèn)一句:“太香了,到底是哪的風(fēng)味?”這碗外酥內(nèi)韌、油香濃郁的燜面,不光能滿足吃貨的味蕾,更能點(diǎn)燃創(chuàng)業(yè)者的激情。要是你還沒(méi)搞清楚燜面到底屬于哪里,能不能學(xué)、好不好做、利不賺錢(qián),那今天這篇文章必須看到最后!
燜面,起源于中國(guó)中部的河南,是一道流傳多年、深受百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)面食。它最大的特色就在于“燜”——不是煮不是炒,而是用湯水燜熟的做法,使得面條既吸收了肉菜的精華,又保持筋道的口感。無(wú)論是羊肉燜面、排骨燜面,還是素燜面,吃起來(lái)都讓人回味無(wú)窮。
燜面不僅風(fēng)味地道,而且制作相對(duì)簡(jiǎn)單、原材料好獲取,操作流程也容易標(biāo)準(zhǔn)化。也正因如此,它成為了地?cái)偯朗场⑸鐓^(qū)餐飲和外賣檔口的“流量擔(dān)當(dāng)”。
雖說(shuō)燜面制作看起來(lái)不難,但要做得地道、做得穩(wěn)、做得香,還是離不開(kāi)系統(tǒng)的技術(shù)學(xué)習(xí)。從和面、醒面、炒料、配菜、調(diào)味,到燜制火候的把控,每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要專業(yè)指導(dǎo)。要是手法不對(duì)、時(shí)間控制不好,面條可能會(huì)糊、菜品也不入味,這樣出餐就很難留住回頭客了。
而如今,像山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校這樣的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),就專門(mén)開(kāi)設(shè)了燜面及中式面食的小吃課程。不光講究“教會(huì)”,更注重“教會(huì)好”,確保每一個(gè)學(xué)員都能掌握核心技術(shù)、順利落地開(kāi)店。
如果你想真正掌握燜面制作的核心技術(shù),推薦你來(lái)山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)??纯?。作為餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的實(shí)力品牌,廚仟藝隸屬于甄選集團(tuán),專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)。從原材料識(shí)別到調(diào)味配比、從出餐速度到盈利模型,全流程手把手教學(xué),落地支持、設(shè)備供應(yīng)都配套齊全,真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)得會(huì)、干得成、賺得快”。
目前廚仟藝已研發(fā)500+小吃技術(shù),覆蓋全國(guó)門(mén)店超10000家,幫助數(shù)十萬(wàn)創(chuàng)業(yè)者成功落地項(xiàng)目,打造屬于自己的生意。這也是為什么,越來(lái)越多創(chuàng)業(yè)新手愿意選擇從廚仟藝開(kāi)始學(xué)技術(shù)、干項(xiàng)目。
燜面,是河南人的鄉(xiāng)土味道,更是創(chuàng)業(yè)者的商機(jī)密碼。從“好吃”到“好賣”,你只差一個(gè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。如果你對(duì)燜面感興趣,那就別停在“它是哪里的”這個(gè)問(wèn)題上了,邁出第一步,選擇專業(yè)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)學(xué)習(xí),讓你的燜面店早點(diǎn)開(kāi)起來(lái)、早點(diǎn)賺起來(lái)!
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