最近中文字幕视频高清,中文精品一区二区三区四区,亚洲熟妇自偷自拍另类,艳妇臀荡乳欲伦交换在线播放,亚洲深深色噜噜狠狠网站

歡迎登陸廚仟藝小吃技術培訓網(wǎng)！小吃培訓去哪里學最好？選擇廚仟藝，小吃培訓機構排名前十，萬千學員的選擇！
廚仟藝小吃技術培訓網(wǎng)
廚仟藝小吃餐飲美食培訓

進店人少需引流？7個方法打造火爆引流菜

編輯：網(wǎng)絡 時間：2022-07-15 10:30:36 點擊：
開店創(chuàng)業(yè)的你，是否也遇到這樣的煩惱：
吃過的顧客對口味、價格評價蠻不錯，但就是進店的人少。
這種情況，說明店鋪缺少引流。
提到引流，很多資深餐飲人給出的首要建議，便是推出引流菜。杭州外婆家曾用三塊錢一份的麻婆豆腐給門店賺足了流量，成為業(yè)界爭相模仿的典范。
那么選擇什么樣的菜品做引流呢？怎樣設計引流菜呢？
今天，小編邀請餐飲老板為大家分享經(jīng)驗。

一，受眾要廣。引流的核心是讓更多人進店，因此你選擇的引流菜必須足夠大眾，不能冷門。冷門的菜別人不知道，即使大力推廣，客人也無感。例如小地鍋店，可以選擇地鍋排骨或者地鍋肥牛作為引流菜品。

二，需求足夠強。舉個例子，火鍋店里推個蔬菜沙拉做引流，能有效果嗎？而如果換成羊肉、毛肚呢？那一定會更有吸引力，因為這些菜品的需求更強烈，是顧客吃火鍋必點的菜品之一。

三，高價值感。推出的引流菜一定要具備高價值感，就是讓顧客覺得值錢，但又以便宜實惠的價格在售賣，這種“好東西便宜吃”的感覺，就是吸引顧客進店的原因。

四，強關聯(lián)性。所推出的引流菜需要與你的經(jīng)營主題有著強關聯(lián)性。有位老板開醬骨頭火鍋，選蔬菜為引流產(chǎn)品，定價1元/盤，開業(yè)沒多久便迅速火爆。這是因為顧客吃完醬骨頭都會點幾盤蔬菜涮著吃，而一塊錢一盤的蔬菜給顧客的感覺是“涮菜簡直不要錢！”而實際上，除了蔬菜，很多顧客還會點烏雞卷、火鍋丸子等，因此一塊錢的蔬菜起到了引流作用，而餐廳整體又不會賠錢。

五，操作不能太復雜。如果一道菜工序太復雜，費時費工，那么它不適合作為引流菜，因為未來銷量增大后，員工忙不過來，上菜速度跟不上，顧客體驗感也特別差，出力不討好，就失去了引流的意義。因此一定要選擇出菜便捷或者可提前預制的菜品擔此大任。

六，定價不可太高。太貴的菜品起不到引流效果，引流菜品一定要以低價、震撼價銷售。例如有家砂鍋菜店，選紅燒把子肉、干豆角肘子作為引流菜，并把價格定得低于同類店鋪20元左右，很快就給顧客留下了“這家店很實惠”的印象。

七，菜式不能太平庸。普通的菜品顧客不稀罕，白送都不會有驚喜。引流菜最好選擇有記憶點、顏值高、味道好，即菜品中的“高富帥”“白富美”，這樣才能起到引流、傳播的作用。比如北京局氣餐廳的蜂窩煤炒飯，醉得意的荔枝排骨，都是效果特別好的引流產(chǎn)品。

進店人少需引流？7個方法打造火爆引流菜(圖1)

北京局氣餐廳的蜂窩煤炒飯，以獨特、剛需等特質起到很好的引流、傳播效果

進店人少需引流？7個方法打造火爆引流菜(圖2)

8元醉排骨，就是這家店的超級引流菜

我要學習(留言后專人第一時間快速對接)

已有 1826 學員通過我們開了店

姓 名：

聯(lián)系電話：

留言備注：

正在咨詢的小吃培訓項目

1分鐘前
來自向先生對鍋巴飯項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自馬女士對熱鹵項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自趙先生對小地鍋項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自徐先生對茶缸面項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自張女士對五香鹵肉項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自汪先生對冰粉水果杯項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自王先生對金絲牛肉餅項目發(fā)出意向
1分鐘前
來自李女士對黃燜雞米飯發(fā)出意向

餐飲培訓項目推薦

卷卷燒餅培訓
卷卷燒餅培訓
投資額：小本投資
熱度：
我要學習
炒酸奶培訓
炒酸奶培訓
投資額：小本投資
熱度：
我要學習
茶缸面培訓
茶缸面培訓
投資額：輕投資
熱度：
我要學習
燒烤培訓
燒烤培訓
投資額：輕投資
熱度：
我要學習
無礬油條培訓
無礬油條培訓
投資額：小本投資
熱度：
我要學習
餐飲小吃培訓排行榜
  • 1地攤麻辣燙培訓1000
    地攤麻辣燙培訓
    投資額：小本投資
    熱度：
    查看詳情>>
  • 2冒烤鴨培訓999
    冒烤鴨培訓
    投資額：
    熱度：
    查看詳情>>
  • 3粉蒸糯米飯培訓998
    粉蒸糯米飯培訓
    投資額：
    熱度：
    查看詳情>>
  • 4四川冒菜麻辣燙培訓993
    四川冒菜麻辣燙培訓
    投資額：小本投資
    熱度：
    查看詳情>>
  • 5剪刀面培訓991
    剪刀面培訓
    投資額：
    熱度：
    查看詳情>>
  • 6麻辣大拌菜培訓990
    麻辣大拌菜培訓
    投資額：小本投資
    熱度：
    查看詳情>>
  • 7冰粥培訓990
    冰粥培訓
    投資額：輕投資
    熱度：
    查看詳情>>
    • 學習實景
    • 落地反饋
    • 小吃問答
    首頁 |熱門小吃 |小吃培訓 |鹵肉熱鹵 |早餐早點 |面食快餐 |西點烘焙 |燒烤串串 |面點糕點 |中式快餐 |行業(yè)資訊 |網(wǎng)站地圖