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開店需要支出哪些費用？新店投資明細(xì)一次捋清

編輯：網(wǎng)絡(luò) 時間：2022-11-01 11:33:34 點擊：
籌備開店，需要準(zhǔn)備哪些資金？開一家餐廳，需要多少投資？今天，廚仟藝小吃帶你逐一梳理開店需要準(zhǔn)備的每一項投入，讓新手創(chuàng)業(yè)者看個明明白白。


開店投資，包括兩個板塊，分別是建店成本和運營費用，以開業(yè)當(dāng)天為分界點，開業(yè)前的花銷叫作建店成本，開業(yè)后的投資為運營費用，包括營銷推廣費和備用金兩部分。


建店費用









1.轉(zhuǎn)讓費。

假如你租的是新交的毛坯房，那么沒有轉(zhuǎn)讓費，假如要租他人轉(zhuǎn)讓的店鋪，則需要轉(zhuǎn)讓費。越是好的位置，轉(zhuǎn)讓費越貴。新手注意不要拿轉(zhuǎn)讓費太高的店鋪，并且盡量選擇與自己經(jīng)營品類相符的店鋪，這樣可以節(jié)省裝修改造費。

2.房租。
交完轉(zhuǎn)讓費，還要給房主交租金。一般需要提前交4~8個月的租金和一個月的押金。

3.裝修改造費。
拿到店鋪，需要裝修改造。假如所租店鋪原先的裝修還不錯，那么能不動就不動，做一下軟裝即可開業(yè)。如果做的是小吃、快餐、簡餐，盡量不要投入過多裝修成本，簡裝修重裝飾，在投入不多的情況下裝出自己的風(fēng)格即可營業(yè)。一般來說，簡裝修每平方的預(yù)算為400~800元。

4.設(shè)備采購費。
此處有兩個原則：一，主設(shè)備買貴的、質(zhì)量好的，二，客人看得見的東西盡量買新的。其余的前廳用具、后廚設(shè)備可去二手市場購買，節(jié)省幾萬塊錢不在話下。

5.首批物料費。
包括原材料、調(diào)料的費用，一般整件發(fā)貨。

6.證件辦理費。
一般包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、排污許可證、稅務(wù)登記、健康證，好在這筆花費不高。



運營費用









1.營銷推廣費。
包括開業(yè)活動優(yōu)惠部分的成本，線上自媒體宣傳的費用等。

2.備用金。
主要是準(zhǔn)備好前三個月的員工工資，同時儲備一筆應(yīng)對突發(fā)情況的費用。

案例參考



以一家面館為例，來看看其從籌備到開業(yè)所需要的投資明細(xì)：


（項目背景：縣城經(jīng)營，70平米，2個員工，主營面和涼菜）

轉(zhuǎn)讓費：2萬
房租：2.45萬（半年房租+1個月押金）
裝修費：4.9萬（700元/平）
設(shè)備費：1萬元
首批食材費：0.6萬
營銷推廣費：0.3萬
備用金之員工工資：2.4萬（4000元/月/位）
總投資：13.65萬。


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